Entrada de camarón al estragon

Camarones con estragon.

En menos de 15 minutos puedes hacer una rica entrada de camarón , solo necesitas:

•500gr de camarón

•2 aguacates

•Mayonesa y ketchup

•Pimienta, estragón, jengibre

•Chile Serrano

Pon a hervir una cazuela con dos dientes de ajo , una mitad de cebolla y un trozo de jengibre , cuando el agua este hirviendo , agrega los camarones pelados y limpios , deja cocer por al rededor de 5 minutos o hasta que estén rosas. Reserva los camarones drenando el agua para que no se sobre cosan.

En un bowl agrega 3 cucharadas de mayonesa , 2 cucharadas de aceite de oliva , dos cucharadas dé ketchup, pimienta, estragón , unas gotas de limón y chile Serrano finamente picado al gusto , puedes sustituirlo por otro Chile, jalapeño fresco por ejemplo. Integra todo y agrega los camarones.

Corta el aguacate en laminas y sirve sobre unas tostadas o pan francés tostado , agregando aceite de oliva , una cama de aguacate , la entrada de camarón y decorando con una ramita de cilantro por encima.

Te aseguro que si recibes a tu amor con esta rica entrada te va a llenar de besos.

A comer.

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